维生素K的作用和功效是什么？维生素K是一种脂溶性维生素，对人体有多种重要的作用和功效。其中最为重要的作用是参与血液凝固过程，帮助止血和防止出血。此外，维生素K还可以促进骨骼生长和修复，增强骨密度，预防骨质疏松症。维生素K还能够帮助维持心脏健康，降低心血管疾病的风险。
此外，最近的研究还发现，维生素K可能还具有其他重要的生理功能，如调节免疫系统、抗氧化、抗炎等，但这些方面还需要进一步的研究证实。总之，维生素K在人体内发挥着重要的作用，人们应该保证足够的维生素K摄入量以维持身体健康。
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