麦卢卡蜂蜜是什么？麦卢卡蜂蜜是一种蜂蜜，在新西兰和澳大利亚新南威尔士北部的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡]（manuka）的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。
麦卢卡蜂蜜是新西兰和澳大利亚南部特有的蜂蜜，主要成分和普通蜂蜜一样都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充能量物质，而活性物质则是多种生化反应的催化剂。此外麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——独麦素，它具有很强的抗菌及抗氧化作用，可以促进机体伤口自然愈合，尤其在调养胃肠道方面表现极佳。盛名在外的麦卢卡蜂蜜在各国市场上都是蜂蜜中的“贵族”。
麦卢卡蜂蜜的作用与功效有：增强体质、润肠通便、安神助眠、美容养颜等。
麦卢卡蜂蜜的正确吃法：
1、直接含服，麦卢卡蜂蜜最简单的吃饭就是直接含服，每天在吃饭之前半小时到一个小时的时候含服一勺，把一勺蜂蜜放入嘴里面，然后尽可能的让蜂蜜停留，这样再咽下去。麦卢卡蜂蜜可以发挥更大的消炎抗菌的作用，对于喉咙口腔不适可以起到很好的缓解作用。
2、温水冲服，麦卢卡蜂蜜还可以采用温水冲服的方法来吃，但是水温不要超过五十度，最好能保持在四十度左右，这样不会因为水温太高导致麦卢卡蜂蜜营养流失。麦卢卡蜂蜜是需要不断的搅动多次融化的。
选用温水冲服需要注意的是稀释倍数，虽然麦卢卡蜂蜜的抑菌效果在冲水稀释后依然具有，但是如果选择数值小的麦卢卡蜂蜜过高倍数稀释依然会影响它的抑菌效果，因为如果是对抑菌效果要求比较高（美容护肤、润肺止咳、肠胃不好等）或者喜欢冲服的朋友建议选择数值20+以上麦卢卡蜂蜜
3、配合是他食物，新西兰人吃麦卢卡蜂蜜是抹在蜂蜜上面，这样可以放蜂蜜慢慢的咀嚼之后咽下。尤其是肠胃不适的这样吃可以起到养胃护胃的作用。麦卢卡蜂蜜还可以和豆浆、麦片还与牛奶等等一起来食用。
4、其他用途，其实麦卢卡蜂蜜的吃法还有很多，麦卢卡蜂蜜也可以作为一种原料来吃，像加入月饼或者是糕点里面都是可以的。而且尤其是夏季烧烤的时候凉拌菜或者是烧烤调味料都可以。
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